Quimera Sparkling Ale | Chile

5.0% ABV

- Aspecto: Nos acompaña con un pálido y turbio color dorado, junto a una carbónico medio que se integra de buen modo, ofreciéndonos una textura ligera, logrando una esponjosa y cremosa espuma de color blanco.

- Aroma: Da inicio con picor, cargado a las especias, reuniéndose de buena forma con un juego de frescas maltas, para luego dejarnos sensaciones herbales, recordándonos al aloe vera.

- Sabor: Entra acuosa, pero de manera refrescante, dejando presente toques a cebada, la cual cobra fuerza a cada sorbo, para que nuevamente finalice con las notas cargadas en aloe vera y un amargor decaído, que pide mas.

- Final: Iniciamos apreciando sus dos aspectos (apariencia-aroma) que fueron muy interesantes, sin embargo al momento de encarar el sabor, sentimos personalmente que debería aumentar moderadamente el amargor (opinión subjetiva), debido a que podría ofrecer un mayor contraste a la hora de apreciarla, ya que su retrogusto por ende resulta no ser tan marcado.

Cerveza Degustada: 19 de Mayo del 2012