Rock Evil Red Ale | Chile

6.0% ABV

- Aspecto: Ya servida su color es cobre con ribetes rojizos, ofrece un carbónico medio y una espuma burbujeante de color beige (algo más clara de lo común) que baja y prevalece como mosto.

- Aroma: El alcohol hace su aparición de forma desbalanceada, con un particular dejo a ciruelas y por debajo aparece las maltas.

- Sabor: Efectivamente el desequilibrio del alcohol forma parte de esta partida, para luego dar paso a dejos de almíbar, recordándonos al damasco, con un leve amargor de manera astringente.

- Final: La falta de cuerpo es notoria, requiere balancear sus elementos, debido a los aspectos licorosos, sin duda alguna esta es una partida desequilibrada. Objetivamente tratamos con una cerveza que le falta proyección.

Cerveza Degustada: 28 de Diciembre del 2011